名古屋といえばひつまぶし！ひつまぶしと言えば元祖（？登録商標らしいから）のあつた　蓬莱軒でいただかないと！と言うことで、熱田神宮に寄る前にランチに行ってきました。

GWなどは2時間待ち...と友人から話は聞いていたのですが、さすが平日！12時半に到着したのですが、一人だったことも幸いし、カウンター席にすぐに通してもらえました。

オーダーしたのはひつまぶしと、熱田神宮の御神酒である「草薙」。どちらも一人で食べるには量が多いのですが...覚悟して（笑）。このお店は夜は料亭風なので、ひつまぶし以外にも洒落たサイドディッシュがあるんですよね。二人以上いれば、色々食べられたのになぁと溜息。

先に「草薙」が来たので、お新香をつまみに飲み始めました。結構甘め。もっとキリッと冷やして飲みたかったかな。おしい！

そしてひつまぶし。ガイドブックで予習したように、1杯目はストレートで、2杯目は薬味を添えて。想像していたより味が濃いので、ネギをどっさり食べるのがいいかなと。名古屋って西方面だけど薄味じゃないのでしょうか？それとも3杯目のために濃い味なのかしら？？？

その3杯目はお茶漬けで。...って、お茶を注ぐ分を考えたら3杯じゃ収まらない！で、半分だけお茶碗にすくって、ノリとワサビを添えてお茶をかけました。

うん、一番好きな食べ方かも。でも、まだ味が濃い...。そして水分で更なる満足感が...ということで、4杯目はネギとノリをかけていただきました。

もともとウナギ好きだし、おいしかった。でも、もう少し薄味のほうが...（笑）

• あつた　蓬莱軒

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