我が家の春の庭が、だんだんと夏のジャングルになりつつあるので、少しでもハーブを消費しないと...と生い茂るハーブたちを見て、危機感を募らせている今日この頃です（笑）。

本日一つ目の利用法は、ローズマリーを使った炒め物。野菜を炒める前に、オリーブオイルでニンニクと一緒にローズマリーを一枝分、炒めておくだけ。

後で野菜（ポテトとの相性が良いです）をそこに入れて、柔らかくなるまで蓋を閉め、時折軽くゆするだけで、ローズマリーの食欲をそそる香りがついたいためものができます。

マヨネーズ、バルサミコ酢、オリーブオイル、マスタードを混ぜたソースを添えていただきました。

もうひとつは、今年初のハーブバス。ミント類がどれも茂ってしまっているので、アップルミント、スペアミントを剪定を兼ねて収穫しました。

水で軽くすすいで、お風呂にお湯をためる時に放り込んでおくだけ。

お風呂場のドアを開けたとたん、涼やかなミントの香りが広がります。

これから暑くなると、お風呂の後のすっきり感も違ってきますｗ

関連ワード：アップルミント、スペアミント、ローズマリー

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