GWも終わり、本格的に草花が茂る季節がやってきました。今日は本当に暑かった！「やらなきゃ...」と思いつつ、16時過ぎるまで、外にでることができませんでした。

花が終わりかけた草花の選定や、雑草抜き、新しく購入したハーブ苗を植えたりと、やることたくさん。

そうそう、「バジルはGWを待て」は格言になりつつあります（笑：またGW前に植えて、失敗した...）

去年は弱弱しくアーチにならなかったつるアイスバーグも、蕾がたくさん付き、少しずつ咲いてきました（写真左）。これ、満開になったらどうなるんだろう...と、今からとても楽しみです。

熱帯水連が枯れてしまったので、今回は茶わんバスにトライしてみました（写真中）。残念ながら一つしか苗が残っておらず、和風の趣が薄い八重咲きになってしまったのですが、咲くのが楽しみです。「白雪公主」という名前からして、中国の品種でしょうか？

知人が遊びに来ていたので、庭の草花でフラワーアレンジメント（写真右）。7種類も使っています。小さな花が多いですが、それぞれが役割を果たしてくれて、可愛い設えとなりました。

で、すごく久しぶりにババロアも作りました。思っていたよりもおいしくできたので、レシピです。小ぶりのプリンカップ6個分です。

【材料】
粉ゼラチン　小さじ2杯
水　大さじ2

生クリーム　1カップ

牛乳　1カップ
砂糖　50g

卵黄　3個分
バニラエッセンス　数滴
インドラム　大さじ1

【作り方】
小さな器に水を入れ、粉ゼラチンをふり入れます。生クリ ームはとろりとするまで泡立てます。

人肌程度に温めた牛乳に砂糖を入れ溶かします。

ボールに卵黄を入れ、泡だて器でほぐし、温めた牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜます。

ゼラチンを湯せんにかけ溶かしボールに加えます。泡だて器でよく混ぜます。
（あれば細かい網に通して裏ごしする）

インドラム（もしくはラム、ブランデー、コアントローなど）、バニラエッセンスを加え、ボールの底に氷水に当て、冷ましながら泡立て器で混ぜ合わせます。泡だてた生クリームと同じぐらいトロッとできたらベストです。

泡立てた生クリームを加えて混ぜ、水でぬらした型に流し入れて冷蔵庫で 冷やします。

お酒は私の好みで少し多めかも...。お子さんが食べるようでしたら、半分ぐらいの量で充分だと思います。

関連ワード：バラ、本日のおやつ

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