我が家の庭にある梅の木...その実がかなり大きくなってきました。

なので梅酒を漬ける準備をすべく、まずは昨年漬けた梅酒を大きな保存瓶から酒びんに移します。そう、写真を見ると色々なお酒がありますがこれは全部自家製の果実酒です。

毎年、梅酒、かりん酒、あんず酒などを漬けていますが、特に梅酒はブランデー漬けがおいしいとここ数年はホワイトリカーと合わせてワイン瓶4本分ぐらい作っています。

そのうちの各1本には「保存用」と年号がラベルで貼られ、キッチン棚の奥の方にしまいます。そして2年～3年後たったものを順次飲むのです。これがおいしーｗｗｗ

ただ、この「保存用」を始めた頃は「足りない」と私が飲んでしまっていたので（汗）、まだ数年分しかありません。なので、1年物も飲むのですが･･･美味しいは美味しいのだけど...なんというか、とがってる感じでイマイチ。

今年は...偶然奥深くにまぎれていた2002年物のあんず酒と2005年物の梅酒を発掘。超美味ｗ

早く毎年、2、3年物が飲めるようになるといいなぁｗ
（「それはあなた次第でしょ」by 母）