昨日に引き続き、りんごをおいしく食べようと...雑誌で見つけた新たなレシピを試してみました。

これがまた簡単！皮を剥いたりんごと柚子丸ごと、それぞれを食べやすい大きさ（どちらかと言うと小さめに）切って、お砂糖を50g加えて混ぜるだけ！

3時間ほど置いておくと、それぞれの味がなじんで、箸やすめやお口直しに丁度良い、フルーツサラダになります。柚子の香が良いのですよ～。

柚子は食べられないかな？と思ったのですが、りんごと砂糖効果でしょうか、ちょっとビターではあるものの、美味。りんごだけなら子供でもおいしく食べられるのではないでしょうか。雑誌では砂糖は～80gになっていたので、増やしてもいいのかも。

コツは、3時間程度置くときに、（気がついたら）たまに混ぜること。そしてりんごの皮はちょっとだけ残しておくと、彩になりきれいですね。

柚子は我が家の庭でとれたもので小さめなので、ふたつ使いましたｗ このレシピは単調になりがちな年始のお料理にも使えますね。