我が家では毎年、自家製の梅でお酒をつけます。
王道のホワイトリカー、ちょっと失敗したレッドワイン、そしてコクが出ておいしいブランデー。

1年経たずとも飲める梅酒ですが、時間が経つと更においしくなります。2年前からは「保存用」として1本ずつとっておくことにしていますが、先日、10年ほど前のものと思われるビンを発掘しました。
しかも"XO"（ブランデー）の立派なビンに入ったブランデー漬け（笑：別にXOで漬けたわけではないですが）。

今日、初めて飲んでみました。
色を見るとわかりますが、濃厚！ロックでも水割りでもいけます！
ここまでおいしい梅酒は外では飲めません〜。

至福の梅酒ですが、残っているビンを調べると、2004年ものがホワイトリカー、ブランデーが1本ずつ、2006年のワインとブランデーが1本ずつ。2005年物はどこにいったんだろう...。
おいしい梅酒を楽しむために、次に飲むのは2006年物にして、2004年物はもう少しとっておくことにして。

今度は、多分おいしいと思うのでホワイトワインで漬けてみたいなぁ...。
多分ウォッカでもおいしいと思う！
（「あまりヘンな実験はしないでちょうだいね。」と母に言われてしまいましたが...）